1. De soya

Elaborado a partir de la soya, leguminosa que se caracteriza por ser fuente de proteínas de alto valor biológico, aportando 9 g/vaso7, es el alimento líquido vegetal con el mayor aporte de proteínas, pudiendo ser una opción para apoyar a cubrir los requerimientos de este macronutrimento.

Los alimentos líquidos de soya también son considerados una adecuada fuente de potasio 686 mg/ vaso7 (equivalente al 34% de la IDR)8, importante para el apoyo de la salud cardiovascular.

La desventaja del consumo de este producto de soya por personas con alergia a la proteína de la leche de vaca es que en algunas ocasiones pueden presentar también alergia a la soya (10% a 14%).9

Si no está adicionado, tampoco es una fuente considerable de calcio (19 mg/vaso).7