OBESIDAD 10

Mitos y realidades de la intervención alimentaria del paciente con obesidad y sobrepeso

Hay que incluir alimentos que promuevan la saciedad para ayudar a garantizar el apego a las dietas de restricción calórica

 

 

REALIDAD: Se entiende como saciedad cuando se limita el apetito y se reducen las porciones a lo que el cuerpo “idealmente requiere”. Este proceso lo regula el sistema neuroendocrino a nivel hipotálamo a través de señales de hormonas del tracto gastrointestinal que detectan la cantidad de alimento ingerido y el tamaño de la reserva grasa. 8

 

Fuentes

8. González Hita M.E., et al. Regulación neuroéndocrina del hambre, la saciedad y mantenimiento del balance energético. Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Sistema de Información Científica. 2006; VIII(3).

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