Cheese consumption and multiple health outcomes: an umbrella review and updated meta-analysis of prospective studies
Zhang M, et. al. Cheese consumption and multiple health outcomes: an umbrella review and updated meta-analysis of prospective studies. Adv Nutr. 2023 Sep;14(5):1170-1186. doi: 10.1016/j.advnut.2023.06.007. Epub 2023 Jun 15. PMID: 37328108; PMCID: PMC10509445.
Objetivo:
- Discutir diversos estudios que sustentan los beneficios del consumo del queso en la salud.
Principales contribuciones:
El consumo de queso muestra:
- Una relación inversamente proporcional con todas las causas de muerte, con énfasis en la cardiovascular.
- Una relación inversamente proporcional con a) la presencia de enfermedad coronaria, b) ataque al corazón, c) cáncer de mama, d) diabetes mellitus tipo 2, e) demencia
Conclusiones:
- En la medida en que los profesionales de la salud identifiquen los beneficios del consumo de leche y sus derivados podrán realizar intervenciones efectivas considerando el consumo de estos alimentos.
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